觀察: 生在國外的雞好像比較幸福？！
雞蛋營養價值高，富含蛋白質和許多營養素，是每天都要補充的食物，而且幾乎全世界每個國家都有的食物。如此普遍的雞蛋，在歐洲國家是能有什麼特別的地方呢？！
不專業分析
1. 在歐盟，蛋雞也有福利啊
2. 賣雞蛋也要環保
3. 最便宜的雞蛋也非常新鮮，跟台灣差很多哩
在歐盟，蛋雞也有福利啊
這是一盒超市最普通的雞蛋，10個1.19歐元
在歐洲每盒雞蛋打開，上面都會印有說明告訴你這盒雞蛋是雞在什麼樣的飼養環境等資訊。
例如這盒左邊大概是寫說: 這是10顆地面飼養的新鮮雞蛋，這些雞是在養在足夠的雞窩裡且可以自由移動。歐盟的動保會對於產品的新鮮及品質有嚴格的標準管制。這盒雞蛋也依照分類標準提供雞蛋的編號及產地。
仔細看每顆雞蛋上面都有編號，雞蛋盒子的右上角就有說明編號的意思
編號有10碼 A-BB-CCCCCC
其中
A代表等級
0=有機 (在開放空間每天自由活動且吃的東西也都有機的)
1=放養雞 (Free range，沒有籠子，在開放或是半開放空間移動)
2=非籠飼 (沒有籠子，但養在室內，室內外有通風的欄杆或設施，在有限空間可自由移動，但是不會到室外)
3=籠飼 (關在空間有限的籠子內飼養，但歐盟已經禁止這個等級的產品了)
B代表生產國家
BE=比利時
DE=德國
DK=丹麥
FR=法國
NL=荷蘭
C是生產者自己的編號
由上面看來，歐洲的蛋雞真是比台灣幸福啊，台灣的蛋雞有許多都是養在超窄的籠子裡面，每天負責生蛋。不過也因為台灣地小，對「動物福利」這個概念還不普遍，如此實施起來飼養成本大增，平民百姓就吃不起雞蛋了 
賣雞蛋也要環保
講到環保絕對不落人後的歐洲，又對雞蛋做了什麼事呢
來看看超市賣的雞蛋
沒錯，都沒有塑膠盒裝的雞蛋，全部都是紙盒，且是再生紙
這些雞蛋盒都可以生物分解，可以跟「廚餘」一起回收的等級
台灣在商業用的雞蛋已經禁止塑膠(一次性)的蛋盒了，但在消費產品尚未有
最便宜的雞蛋也非常新鮮，跟台灣差很多哩
判斷雞蛋品質最簡單有兩個
1. 蛋黃立體程度
2. 蛋黃的圍巾明不明顯
雞蛋有各種價格，但有礙於資金有限，不論在台灣或是歐洲都是買便宜的雞蛋種類
來看看德國超市賣的最便宜雞蛋，是不是非常符合新鮮雞蛋的標準呢
這樣的蛋在台灣簡直在一盒80塊以上的雞蛋才看的到，但在德國這是最便宜的
不專業的價錢及品質分析:
在歐洲最便宜的雞蛋一盒10顆大約1~1.2歐元 (35~42台幣)，品質高
在台灣最便宜的雞蛋一盒10顆大約要40~60台幣，品質卻不好，蛋黃扁平且幾乎看不到”圍巾”
在歐洲有機雞蛋一盒6顆大約2.5~3.5歐元 (88~123台幣)
在台灣有機雞蛋一盒6顆大約 150台幣左右 (以上)
花同樣的價錢，在德國卻能買到更好的蛋，且台灣跟德國領的卻是差很多的稅後薪水
這真是個奇怪的現象啊….
不過話說如果我是一隻雞，我也想生在歐洲啊XD
留言列表
